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這次投產的項目,真香!| “三個一批”上新季

來源: 大象新聞APP 時間:2023-08-16 10:30:00 點擊: 今日評論:

大象時政2023-08-15 20:10:27

今天的玥讀,讓我們一起去看看第九期“三個一批”的投產項目——河南省農都農業發展有限公司生態水產品深加工產業鏈項目。

河南廣電大象新聞記者 李玥:如果說夏日夜宵的頂流,那一定就是——小龍蝦。如果你想吃到新鮮的小龍蝦,那家門口的飯店就可以輕松實現。但是如果你想吃到最新鮮的小龍蝦,那一定要來信陽潢川,在這里,可以實現小龍蝦自由。

信陽潢川,這里的小龍蝦養殖超過了38萬畝,一季就能產出超過3萬噸,一只小龍蝦差不多10厘米,讓它們排個隊,這里的蝦就相當于繞著地球轉了2圈還多。

河南廣電大象新聞記者 李玥:這是剛剛從田里捕撈上來新鮮的小龍蝦,它們從水里到我們的餐桌上究竟需要多快的時間呢?

這些新鮮的小龍蝦,坐上車,不到一個小時就來到了豫東南水產品交易中心。

河南省農都農業發展有限公司物流部負責人 黃德炳:這是剛剛打撈上來新鮮小龍蝦,正在分揀打包,我們有專業的冷鏈物流,要在12個小時之內送到,像北京,華北,西北等300多個城市。

河南廣電大象新聞記者 李玥:不超過24小時,晚上下班,提著菜籃子就可以把它們統統帶回家。除了夏季舌尖上的滿足,如果想在冬天“撮蝦子”,在這里同樣幫你實現。

活蹦亂跳的小龍蝦在分級、稱重后,經過清洗、煮沸、冷卻、調味等各個環節,真空包裝、冷庫保存。只要網上一鍵下單,盒裝蝦尾便立刻出庫,全程冷鏈,發往全國。

河南省農都農業有限公司總經理 王新義:作為全省“三個一批”投產項目,這個就是我們9條自動化智能化生產線其中速凍蝦尾的生產工藝,年處理小龍蝦3萬噸,甲魚1萬噸,水庫魚2萬噸。預計兩個小時左右的時間,我們的原料就變成了預制菜,絕大部分食材流向連鎖餐飲。

圍繞著好山好水出好魚系列預制菜,企業每年銷售額在3億元左右,其中小龍蝦占比60%,甲魚、水庫魚各占20%。已經逐漸形成了種源,種養,鮮活交易,生產加工,物流倉儲,進出口貿易,文化旅游等全產業鏈。

河南廣電大象新聞記者 李玥:在這里,味道也能夠復制粘貼,這些龍蝦預制菜、讓不擅長廚藝的人在家也能嘗到餐廳的味道。

中國農業科學院農產品加工研究所博士 韓東:豫東南預制菜聯合研發中心主要是解鎖食物的美味密碼,對預制菜“色、香、味、型”,營養成分解析,從分子層面破解風味密碼,實現風味高度還原,保證了預制菜的美味、營養、安全、便捷。

河南省農都農業有限公司總經理 王新義:豫東南高新區從規劃圖、施工圖變為實景圖,我們將進一步加大科研投入,開展生物醫藥領域的研發,推出預制菜系列新產品,爭創信陽市生態水產品千億產業鏈主企業。

舌尖上的美食不僅滿足著我們的味蕾,也拉長了產業化鏈條,第九期“三個一批”投產項目既有高精尖的科技產品、高端裝備智造,也有和老百姓生活息息相關的現代服務業項目。一個個新項目落地,一個個新產品投產,“三個一批”實踐下“河南速度”“河南路徑”正在讓我們的生活變得更好!

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